Ingredienti:
200 gr. di arachidi
200 gr. di zucchero di canna semolato
2 cucchiai di acqua
Mettete le arachidi in una padella grande antiaderente e aggiungete lo zucchero e i cucchiai d’acqua.
Fate sciogliere lo zucchero a fuoco alto,mescolando con un cucchiaio di legno.
Dopo qualche minuto lo zucchero inizierà ad attaccarsi alle arachidi,ma manca ancora un passaggio importante. Continuate a mescolare sempre.
Ora lo zucchero si scioglierà nuovamente per poi riattaccarsi e formare a questo punto la pralinatura
Tutto il procedimento durerà circa 30 minuti in quanto lo zucchero dovrà cristallizzare e poi caramellarsi. Potete togliere dal fuoco e stenderle sopra un piano freddo,una lastrina di marmo sarebbe perfetta.
Distanziatele tra di loro e lasciatele raffreddare,mi raccomando non mangiatele calde perchè potreste lasciarci la lingua
Ora le addormentasuocere sono pronte per essere gustate!